Ramen végétarien aux champignons shiitake et tofu croustillant

1 c. à soupe d’huile de sésame

1 c. à soupe d’huile neutre (tournesol ou colza)

1 feuille de nori (algue séchée)

2 oignons nouveaux

1 gousse d’ail

1 c. à café de gingembre râpé

Sel, poivre au goût

Préparation détaillée 🧑‍🍳
🔪 Préparer les ingrédients
Égoutter le tofu et le couper en petits cubes. Emincer les champignons shiitake. Hacher l’ail, le gingembre et les oignons nouveaux (parties blanche et verte séparées).