Recette de beignets de chou croustillant et d’œufs

Foire aux questions
Puis-je utiliser d’autres légumes dans ces beignets ?
Oui, vous pouvez ajouter ou remplacer des légumes comme des carottes, des courgettes ou des épinards.
Puis-je faire ces beignets dans une friteuse à air ?
Oui, vous pouvez faire frire les beignets à l’air libre à 180°C (350°F) pendant environ 10 à 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Puis-je congeler ces beignets ?
Oui, congelez les beignets en une seule couche sur une plaque à pâtisserie, puis transférez-les dans un sac de congélation. Réchauffer au four ou à la poêle.
Quelles trempettes se marient bien avec ces beignets ?
La sauce soja, la sauce chili douce, la trempette au yaourt ou même un simple aïoli à l’ail sont d’excellentes options.
Puis-je faire les beignets sans œufs ?
Vous pouvez utiliser un œuf de lin (1 cuillère à soupe de farine de graines de lin + 3 cuillères à soupe d’eau) comme substitut d’œuf.
Comment rendre les beignets plus épicés ?
Augmentez la quantité de poudre de chili ou ajoutez une pincée de poivre de Cayenne.
Puis-je utiliser de la farine sans gluten à la place de la fécule de maïs ?
Oui, la farine sans gluten peut être utilisée comme substitut à la fécule de maïs.
Que puis-je servir avec ces beignets pour un repas complet ?
Servir avec une salade d’accompagnement, des légumes cuits à la vapeur ou une protéine comme du poulet grillé ou du tofu.
Comment garder les beignets croustillants lors du réchauffage ?
Réchauffez les beignets au four ou dans une poêle sèche pour conserver leur croustillant.
Puis-je utiliser des restes de chou pour cette recette ?
Absolument! Les restes de chou fonctionnent bien, assurez-vous simplement qu’ils ne sont pas trop détrempés.