Cette cocotte de légumes crémeuse est un plat délicieux et nutritif composé d’une variété de légumes frais, le tout cuit avec une garniture crémeuse au fromage. Parfait comme plat principal ou comme plat d’accompagnement, il plaira à coup sûr à tous.
Temps de préparation:
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Durée totale : 1 heure 15 minutes
Ingrédients:
2 courgettes
1 cuillère à café de sel (pour les courgettes)
2 petits oignons
1 carotte
1 poivron vert
1 poivron rouge
2 cuillères à soupe d’huile d’olive (et un peu pour graisser le plat de cuisson)
2 onces liquides (60 millilitres) de crème à cuire
1 cuillère à café de sel (pour l’assaisonnement)
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café d’origan
3 oeufs
8 onces (240 grammes) de crème sure
3 cuillères à soupe de farine
Un petit bouquet de persil haché
3 gousses d’ail, râpées
10 tomates cerises
8 onces (240 grammes) de fromage à pâte molle, râpé
