Recette de courgettes à la friteuse à air

Préchauffer la friteuse à air :
Préchauffez votre friteuse à air à 400°F (200°C).
Trancher les courgettes :
Coupez les courgettes en fins cercles d’environ 1/8 de pouce d’épaisseur. Des tranches plus fines donneront des courgettes plus croustillantes, mais peuvent nécessiter une cuisson par lots si votre friteuse à air n’est pas assez grande.
Préparez l’enrobage de courgettes :
Dans un grand bol, mélangez les tranches de courgettes avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Dans un autre bol, mélanger la farine de pois chiches, le sel, la poudre d’ail et le poivre noir moulu.
Enrober les tranches de courgettes :
Tremper chaque tranche de courgette dans le mélange de farine, en enrobant les deux côtés. Secouez tout excès.
Placez les tranches de courgettes enrobées dans le panier de la friteuse à air en une seule couche sans les chevaucher.
Cuire les courgettes :
Cuire les tranches de courgettes 10 minutes à 400°F (200°C). Vérifiez la cuisson et le croustillant.
Si nécessaire, retournez les tranches de courgettes et faites cuire encore 2 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient uniformément dorées.
Cuisson par lots :
Si vous avez plus de courgettes à cuire, répétez le processus d’enrobage et de cuisson pour des lots supplémentaires.
Une fois que toutes les courgettes sont cuites, vous pouvez remettre toutes les tranches dans la friteuse à air et cuire encore 2 minutes pour vous assurer que tout est bien chaud.
Servir:
Servez immédiatement les courgettes de la friteuse à air chaudes pour une saveur et une texture optimales.
Dégustez-le comme plat d’accompagnement ou avec votre trempette préférée comme apéritif.
Suggestions de présentation :
Accompagnez-le d’un aïoli crémeux à l’ail, d’une sauce marinara ou d’une trempette ranch.
Servir avec des viandes ou du poisson grillés pour un repas équilibré.
Ajoutez-le à un plateau de légumes pour un apéritif de fête.
Conseils de cuisine :