Ingrédients :
Aubergine 4 pcs.
Oignon 1 pièce.
3 gousses d’ail.
Viande hachée 500 gr.
paprika, moutarde sèche, coriandre, poivre moulu, sel au goût.
Mayonnaise 1 cuillère à soupe
Une cuillerée de mayonnaise agit comme un œuf, empêchant la viande hachée de se désagréger pendant la friture et gardant la viande hachée tendre et juteuse.
Instructions:
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