Cette salade de brocoli et de légumes est un plat rafraîchissant et nutritif qui combine des légumes frais avec une vinaigrette crémeuse à base de yaourt. C’est parfait comme accompagnement ou comme repas léger.
Ingrédients:
- 400g de brocoli
- 2 petites pommes de terre
- 2 carottes
- 3-4 concombres marinés
- 4 cuillères à soupe de maïs en conserve
- Un bouquet de persil
- 2 gousses d’ail, hachées
- 6 cuillères à soupe de yaourt épais
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de sauce moutarde
- 1/2 cuillère à café de sel
- Poivre noir au goût
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