Instructions
- Dans un grand bol, mélanger le chou tranché finement, la carotte râpée et la pomme verte tranchée finement.
- Ajoutez l’oignon nouveau finement haché et, le cas échéant, l’aneth ou le persil haché.
- Arroser la salade du jus d’un citron et d’un généreux filet d’huile d’olive.
- Assaisonner avec du sel au goût et mélanger le tout jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Laissez la salade reposer quelques minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Servir immédiatement ou réfrigérer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Suggestions de présentation
- Servir en accompagnement d’un poulet ou d’un poisson grillé.
- Accompagnez-le d’une soupe copieuse pour un repas léger et équilibré.
- Garnir de noix ou de graines grillées pour plus de croquant et de saveur.
Conseils de cuisine
- Utilisez une mandoline pour trancher finement le chou et la pomme pour une texture plus uniforme.
- Ajustez la quantité de jus de citron et d’huile d’olive selon vos préférences gustatives.
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