Salade de pommes de terre à l’ail de grand-mère

Ingrédients:
2-3 pommes de terre
3 gousses d’ail
Graisse végétale (comme l’huile ou le beurre) pour la friture
Feuilles de laurier (2-3)
4 œufs
1 tomate
Ciboulette, finement hachée
Aneth, finement haché
200 grammes de crème sure
Sel, au goût
Instructions:
Préparez les ingrédients :
Épluchez et coupez les pommes de terre en petits cubes.
Écrasez ou hachez finement les gousses d’ail.
Faites bouillir les œufs jusqu’à ce qu’ils soient durs, puis épluchez-les et coupez-les en petits morceaux.
Coupez la tomate en dés et hachez finement la ciboulette et l’aneth.
Cuire les pommes de terre :
Dans une poêle ou une poêle, faire chauffer la graisse végétale à feu moyen.
Ajouter l’ail haché et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
Ajouter les pommes de terre en cubes et les feuilles de laurier dans la poêle, en remuant pour enrober les pommes de terre du mélange d’ail et de graisse.
Couvrez la poêle avec un couvercle et faites cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées, en remuant de temps en temps. Cela devrait prendre environ 15 à 20 minutes selon la taille des cubes de pomme de terre.