Dans cette recette, nous n’ajoutons pas d’oignons, car c’est un goût assez fort qui peut finir par supprimer le goût des autres ingrédients, même si vous voulez l’ajouter, nous recommandons d’utiliser peu de quantité. On prendra un pot avec de l’eau et ajoutera le cubito de poulet et le petit morceau d’ail joint, quand il commencera à bouillir, on placera la poitrine de poulet pour la cuire.
On va laisser cuisiner pendant environ une heure ou jusqu’à ce qu’on voit qu’il n’y a plus de pièces roses mais qu’il est complètement blanc. Ensuite on retire du feu et on laisse refroidir. Pendant ce temps, nous mettons à bouillir de l’eau dans un autre pot avec du sel, cette étape est importante pour apprendre comment faire de la salade de poulet, donc nous allons peler et couper en cubes les carottes et les pommes de terre et les mettre dans l’eau bouillante.
Nous saurons qu’elles sont prêtes quand en les piquant avec la fourchette nous les sentons doux mais pas au point de se défaire. On retire le feu et on laisse refroidir aussi. Dans un récipient, nous allons mélanger la mayonnaise au goût, quelques gouttes de citron, un jet de bouillon dans lequel nous avons fait le poulet, une cuillère à café de sauce anglaise et sel et poivre au goût. On prend le poulet et on le met en place.
Ensuite, nous rejoindrons dans la salade le poulet mèche, les pois et le maïs bien égouillés, les légumes, l’œuf cuit et haché et nous mélangeons pour ensuite ajouter la mayonnaise que nous venons de préparer. C ‘ est l’une des façons les plus faciles d’apprendre comment faire de la salade de poulet donc on mélange tout va bien et on sert. Si tu le souhaites, tu peux le garder dans le frigo quelques minutes avant de la servir pour qu’elle soit froide.
