Salade Olivier : la délicieuse et crémeuse recette de la traditionnelle salade de pommes de terre russe

Introduction

La salade Olivier, également connue sous le nom de salade de pommes de terre russe, est un plat incontournable lors des fêtes et des repas de famille. Crémeuse, riche et pleine de saveurs, cette salade est appréciée pour sa texture onctueuse et son mélange harmonieux d’ingrédients frais. Apprenez à préparer cette recette traditionnelle, simple à réaliser, mais absolument délicieuse !

Ingrédients

Instructions

Étape 1 : Préparer les légumes et les œufs

1. Cuire les pommes de terre et les carottes : Faites bouillir les pommes de terre et les carottes dans une grande casserole d’eau salée pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Laissez refroidir avant de les couper en petits dés.
2. Cuire les œufs : Faites bouillir les œufs pendant 10 minutes pour qu’ils soient durs. Une fois refroidis, écalez-les et coupez-les en petits morceaux.

Étape 2 : Préparer les autres ingrédients

1. Cuire les petits pois : Faites cuire les petits pois surgelés dans de l’eau bouillante pendant 2-3 minutes, puis égouttez-les.
2. Couper les cornichons et la viande (si utilisée) : Coupez les cornichons et le poulet ou le jambon (si vous en utilisez) en petits dés.

Étape 3 : Mélanger les ingrédients

1. Mélanger dans un grand bol : Dans un grand saladier, combinez les pommes de terre, les carottes, les œufs, les petits pois, les cornichons et la viande (si vous en mettez).
2. Ajouter la mayonnaise : Ajoutez 200 g de mayonnaise (et 1 cuillère à soupe de moutarde si vous aimez un peu plus de piquant) et mélangez bien jusqu’à ce que tout soit bien enrobé.
3. Assaisonner : Salez et poivrez à votre goût.
   
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