- Préparez les Saucisses : Chauffez un peu d’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les saucisses et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés et bien cuites. Retirez les saucisses de la poêle et mettez-les de côté.
- Faites la Sauce à l’Oignon : Dans la même poêle, ajoutez les oignons hachés. Faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés. Incorporez la pâte de tomate, le paprika en poudre et l’ail en poudre. Faites cuire quelques minutes jusqu’à ce que les épices soient parfumées.
- Épaississez la Sauce : Saupoudrez la pâte de farine et d’eau sur les oignons et mélangez bien. Versez progressivement le bouillon de bœuf en remuant continuellement pour éviter la formation de grumeaux. Laissez le mélange mijoter et épaissir légèrement.
- Assaisonnez : Goûtez la sauce et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre préférence. Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu plus de bouillon ou d’eau pour atteindre la consistance désirée.
- Combinez et Servez : Remettez les saucisses dans la poêle, en les enrobant de la sauce à l’oignon. Laissez le tout chauffer pendant quelques minutes.
- Servez : Une fois les saucisses bien chaudes et enrobées de la délicieuse sauce à l’oignon, elles sont prêtes à être servies. Ce plat se marie à merveille avec de la purée de pommes de terre, du riz ou vos légumes d’accompagnement préférés.
Bon appétit !
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