Saumon au beurre à l’ail avec épinards et champignons dans une sauce crémeuse

2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Persil frais haché (facultatif)
Instructions :
Préparez le saumon :
Assaisonner les filets de saumon avec du sel, du poivre et du thym.
Cherchez le saumon :
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-élevé.
Sortir les filets de saumon pendant 3-4 minutes par côté ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Retirer de la chaleur et mettre de côté.
Faites sauter les champignons :
Dans la même poêle, ajoutez les champignons tranchés et faites cuire jusqu’à ce qu’ils libèrent leur humidité et commencent à faire brun
Ajoutez l’ail haché et faites cuire pendant une minute de plus.
Ajouter des épinards :
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