S’IL VOUS PLAÎT S0METHING, ÇA VOUS AIDE À VOIR MES P0STS ! MERCI ! ♥️ Recette de salade de poulet asiatique

Pour le poulet Teriyaki : d’abord, préparer la marinade sauce teriyaki. Dans un petit bol ou une tasse à mesure, combinez la sauce soja, l’eau, le sucre, l’huile de graines de sésame, le vinaigre de riz, l’ail et le gingembre Fouettez pendant environ 30 secondes jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés.
Disposez le poulet dans un plateau à ragoût profond ou placez dans un sac à ziplock (doublé ! ). Versez la marinade préparée sur le poulet et tournez jusqu’à ce qu’il soit bien enduit partout. Mariner le poulet pendant au moins 1 heure, tourner après 30 minutes. Idéalement, je recommande de faire mariner le poulet pendant la nuit. Une fois le poulet mariné, retirez-le de la sauce et tapez légèrement sec avec des essuie-tout en papier. Réservez les restes de marinade !
Préchauffer le four à 425F/218C. Préchauffez une grande poêle en acier inoxydable ou en fonte à feu moyen-élevé et ajoutez quelques cuillères à soupe d’huile. Une fois que la poêle et l’huile sont très chaudes, ajoutez soigneusement le poulet mariné. Pour les poitrines de poulet, faites-les frire de chaque côté pendant environ 5 à 6 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien brunies Pour les autres coupes de poulet, faites de même : faites frire de tous les côtés jusqu’à ce que l’extérieur soit bien brun.
Versez le reste de la sauce teriyaki sur le poulet brun et laissez la sauce mijoter ; faites mijoter pendant 2 à 3 minutes. Transférez le poulet dans le four préchauffé et terminez la cuisson au four. Quelle que soit la coupe de viande que vous utilisez, la température interne doit atteindre 165F/74C. Pour les plus petites poitrines de poulet, faites cuire pendant 7 à 10 minutes; pour les plus grosses poitrines, faites cuire pendant 15 à 18 minutes. Les pilons et les cuisses de poulet avec os peuvent prendre 18 à 22 minutes. Cuisses de poulet désossées cuit en environ 6 à 8 minutes. Les ailes de fête à l’os prendront environ 10 à 12 minutes. Tout le timing est approximatif et peut augmenter ou diminuer selon la taille !
Une fois que le poulet a fini de cuire, retirez-le de la poêle sur un plateau propre et ramenez la sauce à mijoter à feu moyen. Dans un petit ramekin, combiner la fécule de maïs et l’eau et remuer pour combiner. Ajoutez le lisier à la sauce et fouettez-le dedans ; la sauce commencera à épaissir immédiatement. Fouettez la sauce pendant environ 1 minute, puis retirez-la de la chaleur. Retourner le poulet préparé dans la poêle et tourner jusqu’à ce qu’il soit bien enduit dans le glaçage teriyaki. Savourez immédiatement le poulet pour le meilleur goût.