Préparation :
commençons à la préparer en mettant les œufs dans un bol .
On mélange le lait qui doit être à température ambiante avec les œufs , on ajoute le sucre et on mélange le tout.
Ajouter la vanille et 4 pommes, pelées et coupées en petits morceaux, puis la farine tamisée. Nous mélangeons le tout jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Épluchez la cinquième pomme et coupez-la en fines tranches, mettez-la de côté.
Versez le mélange dans un moule graissé de 24-26 cm de diamètre, posez les tranches de pomme dessus et faites cuire à 180 ° pendant 45 minutes. Ne faites pas trop cuire sinon nous perdrons l’effet crémeux.
Une fois prêt et cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement. Lorsque la tarte crémeuse aux pommes est froide, sortez-la du moule et étalez-la d’un peu de confiture d’abricots.
Puis coupez-la en tranches et servez.
