Tarte aux pommes de grand-mère sans fioritures

Guide:Préchauffez votre four à 180°C et graissez légèrement un moule à charnière (diamètre environ 26 cm) ou tapissez-le de papier sulfurisé.
Épluchez, épépinez et coupez les pommes en fines tranches. Arrosez les tranches de pomme d’un peu de jus de citron pour les protéger du brunissement.
Dans un grand bol, mélanger le beurre ramolli et le sucre jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter les œufs et bien mélanger.
Tamiser la farine, la levure chimique et le sel dans le bol et incorporer délicatement jusqu’à formation d’une pâte lisse.
Verser la pâte uniformément dans le moule à charnière préparé et lisser.
Répartir uniformément les tranches de pomme sur la pâte. Pressez-les légèrement dans la pâte.
Cuire le gâteau au four préchauffé pendant environ 35-40 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre se retire proprement.
Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir un peu. Saupoudrez-le ensuite d’un mélange de sucre et de cannelle.
Servir la tarte aux pommes tiède ou à température ambiante. Vous pouvez également le servir avec de la crème ou de la glace à la vanille si vous le souhaitez.
Cette recette fait une tarte aux pommes simple mais délicieuse et sans fioritures, parfaite avec une tasse de thé ou de café. Bon appétit!