Tellement bon! Après avoir vu cette recette, je suis allé au magasin pour prendre deux boîtes de craquelins !

– 4 tasses de craquelins aux huîtres
– 1 paquet (1 once) de mélange
de vinaigrette ranch – 1/2 tasse d’huile végétale ou de beurre
fondu – 1/2 cuillère à café d’aneth séché (facultatif)
– 1/4 cuillère à café d’ail en poudre
– 1/4 cuillère à café de poudre
d’oignon – pincée de poivre de Cayenne (facultatif)
Mode d’emploi :
1. Préchauffez votre four à 250 °F (120 °C).
2. Dans un grand bol, fouetter ensemble le mélange de vinaigrette ranch, l’huile végétale ou le beurre fondu, l’aneth séché, la poudre d’ail, la poudre d’oignon et le poivre de Cayenne jusqu’à ce que le mélange soit bien mélangé et émulsionné.
3. Ajouter les craquelins aux huîtres dans le bol et mélanger doucement jusqu’à ce qu’ils soient uniformément enrobés du mélange ranch.
4. Étaler les craquelins en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Assurez-vous qu’il y a un peu d’espace entre les craquelins pour qu’ils cuisent uniformément.
5. Cuire les craquelins au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, en remuant à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
6. Une fois que les craquelins sont dorés et parfumés, sortez-les du four et laissez-les refroidir sur la plaque à pâtisserie. En refroidissant, ils deviennent encore plus croustillants.
Variations et conseils :
– Pour un coup de fouet supplémentaire, vous pouvez ajouter une cuillère à café de votre sauce piquante préférée au mélange d’huile de ranch.
– Si vous préférez le beurre à l’huile végétale, faites fondre du beurre non salé et utilisez-le comme substitut pour une saveur plus riche.
– Les amateurs de fromage peuvent ajouter un quart de tasse de parmesan râpé au mélange d’épices avant de le mélanger avec les craquelins aux huîtres.
– Conservez les craquelins cuits dans un contenant hermétique pour les aider à conserver leur croustillant.
Gardez à l’esprit que la simplicité de cette recette invite à l’expérimentation. N’hésitez donc pas à adapter les épices à votre goût. Quelles que soient les variantes que vous choisissez, ces bouchées infusées d’assaisonnements ranch seront un succès lors de votre prochaine réunion ou comme simple délice dans votre routine quotidienne de collations.