tronchetto salato: la ricetta di un antipasto facile e coreografico

ingredienti:
INSALATA FANTASIA 400 g
RICOTTA 250 gr
ROBIOLA 200 g
ARROSTO DI TACCHINO A FETTE 120 grammi
SENAPE 1 cucchiaio
PANE PER PANINI 5 fette rettangolari
PEPE ROSA da gustare SELVAGGIO
FINOCCHIO quanto basta.