Laissez-le ensuite croustillant pendant encore 20 minutes sans la poêle ni le couvercle de la poêle.
– Ce rôti est très bon avec du pain, mais aussi avec des pommes de terre et des légumes. Idéal pour les fêtes car le rôti reste chaud longtemps au four et se bonifie avec le temps.
Bon appétit!
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