Ricetta Zeppole al forno
INGREDIENTI
- 250 ml di acqua
- 70 gr di olio extravergine di oliva (o 100 gr di burro)
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina 00
- 4 uova di media grandezza ( circa 200 gr )
per la crema pasticcera
- 4 tuorli o 2 uova intere
- 100 gr di zucchero
- 60 gr di farina 00 o 50 g di amido di mais
- 500 ml di latte fresco intero
- la scorza di un limone
- vaniglia o vanillina
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